九零之玉荑厨神第 373 节

因为的菜中多数是需用到浓汤的，所以八珍楼这边的浓汤是常备的。

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浓汤舀也放入到炖盅里，再次加入金华片还有瑶柱，之再倒入鲜牛，还有黄酒调料等烧开。到蒸箱里开始蒸煮。

这菜之颜味醇，带着浓郁的，而鱼翅也是非常的。

浓汤金钩翅只等蒸就好了，之陈微开始狮子头，猪剁成泥，中间混点鲜的虾泥，拌入秋葵之，成个个拳头小的圆子。

油锅烧热，狮子头放去油炸，表面炸到焦黄的程度捞，直接放到清汤里开始炖煮。

这样的狮子头味鲜美油腻，因为秋葵的拌入，还有股别样的风味。

味顺着厨的窗户往院子里散去，管家守在门了鼻子，又默默的咽了。

陈微把炖着狮子头的汤盅移小灶台，自己又取整块的酯豆腐。

古法烙玉，其实就是酯豆腐加虾胶块的食材，以是用豆腐的，但酯豆腐比豆腐还有少，所以陈微就直接用了酯豆腐。

别看只是块普通的酯豆腐，但的鲜美程度，却丝毫逊于那些耗时耗的菜，其是注入灵虾胶之，仅汤鲜美，豆腐也带着这股鲜之味，非常招小孩子喜欢。

浇芒银鳕鱼其实是比较偏西式的菜，陈微拿了个芒果，取芒果捣成泥用糖混。再把鳕鱼洗净，切成条，稍微腌制会。

腌制好之直接用面生还有蛋成的糊糊抹到鳕鱼，放到油锅里炸鱼块。

炸完之捞去油装盘，再把芒果泥炒热浇到鳕鱼块面。

鳕鱼本就比较清新，再加芒果甜清新的味，非常容易起的食，让毫无负担的入中，好好的享受这菜。

刚把鳕鱼给好的时候，郑瑾就了，手里还拎着个盒子。

“刚的闸蟹，看着肥的，就给您也拿了，晚蒸着吃”郑瑾把盒子放到旁，对陈微说。

“行，待会再了，今天忙完了”陈微看了眼，问。

“呐，差多了，这是怕忙，想着赶帮忙嘛”郑瑾穿放在这的围，挽起袖子就开始帮忙。

陈微哼声。

“用得着帮忙都好了好吗”

“那行，是自己怕您辛苦总行了吧”很了解自己师傅格的郑瑾退了步，拿起把马兰头。

“怎么有马兰头，准备炒着吃还是怎么吃”

陈微把羊排推到面，“手抓羊排，这个马兰头给。”

“个跟很有缘分的菜，马兰头醋笋吃没”

郑瑾老老实实摇头，“没吃，这菜怎么就跟您有缘分了。”

陈微愣了，然抿着笑了。

是让到这个世界碰到的，组建幸福的家，解开心中桎梏，找寻生目标的缘分。